"존 맥두걸 박사의 자연식물식" - 다이어트와 건강을 잡아라!!!

도서관에서 민간요법에 관한 도서를 거의 다 읽으면서 알게 된 '존 맥두걸 박사의 자연박물식'에 관한 책을 소개합니다.

난 이 책을 읽으면서 건강에 관한 많은 지식을 접하게 되었고, 세상에 마음만 먹으면 얼마든지 건강해 질 수 있다는 상식을 접했죠.

 

난 당장 책대로 실천하기 시작했고, 건강한 몸을 갖게 되었습니다.

나의 블로그에 이 책대로 다이어트 실천한 내용을 적어 놓았으니 읽어 보시기 바랍니다.

실천하면서 음식을 거의 가리지 않았는데도 성공적인 다이어트를 하게 되었죠.

 

실천 경험을 전자책 판매 사이트인 '크몽'에 올려 놓았습니다.

제목은 "마음 껏 먹으면서 건강하게 살빼는 비법과 민간요법 기초알기"입니다.

 

건강이 좋지 못한 분들은 수많은 환자를 치료하고 건강을 되찾게 해준 존 맥두걸 박사의 저서를 한번 꼭 읽어 보시기 바랍니다.

오늘은 이 책에 대해서 소개하고자 합니다.

"존 맥두걸 박사의 자연식물식』 - 상세 요약

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1. 기본 철학 및 핵심 원칙

자연식물식은 전분을 중심으로 한 식단을 제시하며, 동물성 제품과 가공식품을 배제한 식사를 통해 건강을 회복하고 질병을 예방하는 방법을 권장한다.
저자 존 맥두걸은 식습관이 건강에 미치는 영향을 깊이 연구하여, 자연식물식이 인간에게 가장 적합한 식사라고 주장한다.

핵심 철학

• 전분 중심 식단: 쌀, 감자, 고구마, 옥수수, 밀 등 전분이 주식이어야 한다.
• 동물성 제품 배제: 고기, 유제품, 생선, 계란 등 동물성 식품은 심혈관 질환, 당뇨병, 비만 등 현대적인 질병을 유발한다.
• 가공식품 배제: 가공된 설탕, 밀가루, 트랜스지방 등의 인스턴트 식품은 건강을 해친다.
• 자연 그대로의 식사: 가능한 한 가공되지 않은 자연식품을 섭취하며, 오일을 피하고 식물성 지방도 제한한다.

자연식물식의 3가지 기본 원칙

1. 전분을 주식으로 하자: 전분은 자연스러운 에너지 공급원이며, 체중을 건강하게 유지하도록 돕는다.
2. 가공식품과 동물성 제품을 피하자: 이러한 식품들이 질병의 원인이며, 건강을 해친다.
3. 기름과 지방은 제한하자: 식물성 오일도 칼로리가 너무 높아 과다 섭취를 피해야 한다.

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2. 구체적인 실천법 및 식단 구성

자연식물식을 실천하는 데 있어 중요한 건 단계적으로 변화하는 것이다.

급격히 바꾸는 것이 아니라 하나씩 실천하면서 점진적으로 적응해 나가는 것이 중요하다.

기본 식단 구성

    구성                            (%)                                 대표 식품

전분	60~70%	현미, 귀리, 감자, 고구마, 옥수수, 퀴노아 등
비전분 채소	20~30%	브로콜리, 시금치, 당근, 양배추, 토마토, 양상추 등
과일	10% 이하	바나나, 사과, 베리류, 파인애플, 키위 등
건강한 지방	소량	아보카도, 호두, 아몬드, 씨앗류 (소량, 대부분 채소에서 섭취)

식사 준비법 팁

• 기름 없이 요리하기: 볶을 때는 오일 대신 물이나 식물성 육수를 사용한다.
• 전분을 중심으로 한 식사: 감자, 고구마, 쌀 등을 기본으로 하고, 이들을 채소와 과일과 함께 섭취하여 포만감을 높인다.
• 간단한 스낵 준비: 과일, 견과류, 채소 스틱 등 간단한 스낵을 미리 준비해두고, 언제든지 먹을 수 있도록 한다.

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3. 환자 사례와 성공적인 변화

환자 A – 심장 질환과 고혈압이 개선된 사례

• 상황: 55세 남성, 심장 질환과 고혈압이 심각하여 여러 약물을 복용 중. 체중도 과체중이었고, 피로감과 스트레스가 심했다.
• 변화: 6개월 동안 자연식물식으로 바꾼 후, 약물을 거의 모두 중단할 수 있었으며, 체중은 12kg 감소, 혈압도 정상 범위로 돌아왔다.
• 결과: 체중이 줄고, 에너지 수준이 높아졌으며, 약물 의존을 줄였다.

환자 B – 당뇨병 치료 사례

• 상황: 40대 후반 여성, 당뇨병으로 10년 넘게 약을 복용했으며, 혈당 조절이 어려운 상태.
• 변화: 자연식물식으로 식단을 바꾼 지 3개월 후 혈당 수치가 안정화되었고, 약물 복용량이 크게 줄어들었다.
• 결과: 6개월 후, 당뇨병이 거의 완치 상태로 유지되었다.

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4. 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1: 전분을 많이 먹으면 체중이 늘지 않나요?

• A1: 전분은 수분 함량이 높고 칼로리 밀도가 낮기 때문에 과식하지 않으면 체중을 늘리지 않는다. 오히려 자연식물식은 식이섬유가 풍부해 포만감을 제공하고, 자연스럽게 과식을 막을 수 있다.

Q2: 단백질이 부족하지 않을까요?

• A2: 대부분의 식물성 식품에는 충분한 단백질이 들어 있다. 예를 들어, 콩, 렌틸콩, 퀴노아, 시드류 등에서 충분한 단백질을 섭취할 수 있다.

Q3: 식물성 식단은 맛이 없지 않나요?

• A3: 다양한 향신료와 허브를 활용하면 식물성 식단도 맛있고 풍미가 깊어진다. 예를 들어, 바질, 로즈마리, 레몬즙, 간장 대체 소스 등으로 맛을 높일 수 있다.

Q4: 아이들도 이 식단을 따라도 괜찮을까요?

• A4: 아이들도 이 식단을 따를 수 있다. 다만 성장기이므로 아보카도, 견과류 등에서 건강한 지방을 충분히 보충하는 것이 중요하다.

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5. 자연식물식 도전하기: 10일 식단 예시

날차                            아침                                                           점심                                             저녁 

1일차	오트밀 + 바나나 + 계피	현미밥 + 채소 스튜	구운 고구마 + 스팀 브로콜리
2일차	귀리죽 + 블루베리 + 아몬드	렌틸콩 + 채소 샐러드	채소볶음 + 흰 쌀밥
3일차	과일 샐러드 + 호두	밥과 미소된장국 + 채소나물	고구마구이 + 생채소
4일차	아보카도 토스트 + 토마토	감자 스튜 + 샐러드	채소 찜 + 현미밥
5일차	바나나 + 오트밀	퀴노아 + 그린빈 스튜	구운 고구마 + 스팀 야채
6일차	스무디 (사과, 바나나, 시금치)	현미밥 + 채소볶음	감자구이 + 양배추 샐러드
7일차	토마토와 아보카도 샐러드	채소로 만든 커리 + 현미밥	스팀 브로콜리 + 고구마
8일차	블루베리와 시리얼	현미밥 + 쌈 채소	구운 야채 + 렌틸콩 스튜
9일차	과일 샐러드 + 씨앗류	쌀국수와 채소 샐러드	구운 고구마 + 삶은 채소
10일차	오트밀 + 사과	콩 스튜 + 샐러드	고구마구이 + 시금치 샐러드

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6. 결론

자연식물식은 단순히 체중 감량이나 건강을 회복하는 방법을 넘어서, 인간 본연의 식습관으로 돌아가 더 건강하고 에너지가 넘치는 삶을 가능하게 해준다.
이 식단을 따르면서, 우리는 자연의 식사를 충실히 따르고 가공되지 않은 자연 식품을 섭취함으로써, 질병 예방과 건강 유지를 이룰 수 있다.

자연식물식은 단순하지만 강력한 식단 변화이며, 적절한 실천과 조금의 인내로 건강과 체중을 회복할 수 있다.

 

그리고 이 밑에 사진처럼 '어느 채식의사의 고백'도 같이 읽으면 좋겠습니다.

건강한 몸을 위하여 노력해 봅시다. 화이팅입니다.